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用户流量游戏玩法再造变，餐饮商家怎样通过小红书寻找新增加量？　　餐饮领域再迎接新生转型。在长达日举行的“2024小红书商业服务餐饮业高峰会”上，《小红书餐饮行业白皮书》正式公布，并给出一个全新的餐饮整合营销服务（下文简称为“解决方法”）。　　小红书在餐饮生态中一直是个醒目的人物角色——聚集了很多餐饮网红店、美食推荐UGC具体内容，是年轻、时尚商圈集中地，及其极为重要的餐饮总流量、餐饮种树阵营...

3月27—28日，“2024我国餐饮产业高峰会”在武汉国博中心·汉厅举行。此届高峰会紧紧围绕“演变·突破”活动的主题，超百位数餐饮产业从业人员深入探讨餐饮产业所面临的挑战和机遇。　　3月28日，《我国餐饮产业绿色生态行业报告2024》（下称行业报告）正式发布。该行业报告多方位讲解了我国餐饮产业生态系统状况和发展趋势，针对了解餐饮产业宏观环境、洞悉消费市场、开展餐饮行业分析具有重要实用价值。　...

从“国潮”原素融入菜肴,到中式主题风格店面一开重开,再从西式简餐与中华传统文化代表发布联名鞋限量版,餐饮界发生“国潮”热,不仅好看、美味、好玩儿为消费者带来多种消费新感受,同时也为餐饮消费开启了新的增长室内空间。今年国家商务部确立的“消费推动年”。对餐饮业而言,着力打造消费网络热点,除开发掘数据消费、翠绿色消费、身心健康消费之外,国产货“潮牌”不仅可以授予领域一个新的消费突破点,更加是推动餐...

载入一号文件、风靡街头巷尾……预制菜的的身上一直有着很多标识。老友、新理念，预制菜一路走来，释放了成千上万急切离去厨房里的生命，但又引起了消费者对于健康与口感的焦虑。明明就是为进一步提高用餐高效率发生的预制菜，在发展过程中却遭遇了许多小意外，但也正是这些曲折促使行业逐渐被促进发展。预制菜间距真正意义上的安全管理标准化也有两步？间距消费者的肯定还有多远？1月21日，北京市政协十四届二次会议期内...

今年的春节前和往年不一样，目前市面上出现了许多“年菜”商品。花胶鸡、大盆菜……各种各样粤菜年菜应有尽有，充实了预制菜的产品类型，变成近期新增加消费市场。这一新的潮流趋势背后都是强悍要求而致，都是广东主动作为得到的结果。　　做为中国改革开放主战场的广东，在支持发展预制菜生产加工产业上稳中有进，稳扎稳打：第一个把预制菜写到省党代会及省政府报告、首先颁布“预制菜十条”对策、第一个创建省部级工作机制...

“人是铁饭是钢”，一直以来餐饮市场在满足居民饮食多样化需求、带动就业、提升刚需等各方面发挥了关键作用。做为在疫情防控期间受冲击比较明显的餐饮领域，在过去2023年已迈入强劲复苏，在其中头部企业推动提高。此外，记者近日实地调查发觉，在新旧年之交，许多餐饮商家为了能得到更好的“收获”，正运用有关消费模式多种渠道提高收入。除此之外，为了能不久的将来的竞争中站稳脚跟，头顶部餐饮公司也广泛采取各种对策...

崇明高品质食材和上海好几家米其林轮胎、黑珍珠餐厅强强联合，携手共建“2023品味崇明”第一届崇明好食材营销推广月，挖掘崇明生态环境大量风采。如果一个上海本地人与你详细介绍：“今天这桌菜全是以崇明来的。”那无须猜疑，这菜肯定新鲜、高品质。有着1400很多年历史积淀和传统文化的崇明岛，空气洁净、绿色生态资源比较丰富，从崇明清水蟹、崇明白山羊到崇明小菠菜、崇明金瓜，崇明绿色生态食材向来是上海市人的...

当大家还在探讨“预制菜是否健康”时，刚步入职场的哆哆依然在在网上保存了几款“药膳预制菜”商品。逐渐养生保健哆哆翻阅了多种产品的成分表，同时结合自身失眠症、掉发、焦虑等身体状况，按需购买了很多“药膳预制菜”。“山参老鸭煲里真有一小段山参，伏苓馍馍里还含有伏苓、薏米仁。”哆哆研究表明，山参、野生灵芝、阿胶糕等滋养性中药材成为了预制菜、预制汤里的“抢手货”。“这种‘药膳预制菜’确实比外卖送餐、速食...

除夕夜年夜饭做为“团圆宴”，不仅受到家家户户的高度重视，更加是餐饮业风向标之一。间距2024年除夕夜不够2个月，12月10日，《证券日报》媒体采访上海市、广东省、湖南省、陕西省等地区饭店发觉，年夜饭订购已经启动，受欢迎餐饮店的订购风潮更加是提前到来，甚至会出现“一厢难寻”的现象。此外，今年年夜饭还融入了配送到家服务项目、代厨、预制菜等餐饮业新的元素。　　广东省食品保障研究会副理事长、中国食品...

近些年，团餐做为餐饮销售市场突出重围的“潜力股”，以市场占有率之重，服务项目群体之广，变成行业增长瀚海。据结果显示，2023年中国团餐市场规模将达到2万亿，在其中院校情景占比在35%～40%。做为团餐产业链较大的消费场景，校园团餐已成为企业重点布局目标。与此同时进新交易、新技术应用、新模式的助推下，校园团餐销售市场正面临着亟需提升的关键考验。11月27日～29日，第六届中国文化教育后勤管理展...

伴随着扶持政策延续助推、促消费主题活动不断落地式，餐饮消费要求日渐重归，餐饮公司自信心持续恢复。资料显示，今年前10个月全国各地餐饮收入41905亿人民币，同比增长18.5%。走向未来，伴随着扶持政策深入推进，餐饮公司着力提高产品与服务质量，餐饮消费发展潜力要被进一步激发，为经济发展注入更多活力。自信心修复，餐饮消费强劲复苏记者走访北京三里屯、朝阳大悦城等各个商业圈发觉，拿号排位赛用餐已是常...

“节俭中华民族的传统美德，请你勤拿少取、避免浪费……”现如今，在江西省好几家自助餐餐厅内，这种温馨提醒重复播放。自今年3月进行制止餐饮浪费专项行动至今，江西各个市场监管部门紧抓工作规划，围绕工作要点，在制止餐饮浪费专项行动中想尽办法、狠下功夫、出成效。通过多种方式，让制止餐饮浪费行为行之有效，在全社会营造“勤俭节约，抵制浪费”的文明餐桌新气象。强化责任落实紧盯重点精准施策江西市场监管系统将制...

预制菜搅拌饮食业半月谈新闻记者 郑生竹 李志浩 熊嘉艺现如今，大至餐饮品牌加盟店，小至主营业务外卖的小餐馆，预制菜的应用场景正越来越广泛。应对冲着吃现做菜而成的消费者，很多餐馆“用而不用说”，将预制菜悄悄地端上来，成为当下群众关注的焦点。专家指出，消费者的自主权必须首要确保，与此同时提高公众对预制菜的认知程度，减少不必要的忧虑。想吃现做菜，却遇料理包传统式中国传统美食颇具地方特色，相当数量的...

近日，据《联商网》公布的“超市上市企业三季报成绩表”表明：超七成营业收入下降，这一方面显现出消费疲软、被直播间等新型方式冲击力的现况，另一方面则代表着各种探索任重而道远，未来发展趋势自始至终不清。然而这好像同时也为现阶段的一些状况带来了回答，例如“众多超市餐饮化探索脚步大幅度收拢乃至停滞不前”，这只要到那些曾重点布局餐饮变的超市就可以一目了然，你就会发现并不是收拢、便是沦落为库房、亦或是全面...

11月17日，由自治区商务厅、自治州文化和旅游厅、自治州市场监督管理、桂林人民政府联合主办，以“相聚桂林青山绿水，品位八桂盛会”为主题2023广西饮食文化博览会暨“世界美食之都”城市社区论坛（下称“餐博会”）在桂林揭幕。桂林是世界闻名的国际旅游名城，也是最早历史文化名城，与众不同的山水美景、优质自然生态环境、璀璨历史文化相映成趣，被联合国世界旅游首先推荐为中国四大旅行目的地城市之一。碧水青山...

近年来，北京市销售市场监管局借助全国市场监管智能化试点区(北京市)整体基本建设，始终在餐饮服务安全监管行业实行数字化改革，更好地服务餐饮企业稳健发展。截止到2023年11月7日，北京市餐饮服务机构总计10.11万家，在今年的新开设餐饮企业2.39万家。这也是新闻记者今天从北京市销售市场监管局了解的。　　搞好“算术”，在今年的新开设餐饮企业2.39万家　　在今年的11月，北京市顺心源餐饮管理有...