企阳·2025第七届南京餐饮业博览会2月24-26日南京国际博览中心举办！
《开年大展，超8万㎡展览面积》2025年2月24日-26日在南京国际博览中心举办。
将于4月10日-12日在中国国际展览中心顺义馆，届时诚邀参加！
2025第十三届北京餐饮食材及预制菜展览会4月10日-12日在北京举办。
在南京城南人流密集的街巷里，有一家年轻两岸夫妻的小店“呷贺盐酥鸡”。“来啦？盐酥鸡、甜不辣、米血糕，口味老样子？”中午点餐高峰时刻，女主人许沛婷忙着在店里招呼客人。许沛婷是一名台湾“90后”，从台湾高校的会计专业毕业后，曾经跟随在两岸有生意往来的父母到南京旅居一段时间。因为喜爱品尝美食，她被南京的盐水鸭、鸭血粉丝汤等各色菜肴深深吸引。于是，她开始动手制作美食，并在聚会上分享给南京的朋友们试吃...
随着年关将近，冬季文旅热以及年轻人“花式跨年”，随着各地商圈美食节、灯光秀、快闪派对等跨年策划纷至沓来，餐饮业的温度也在逐步上升。由于2025年元旦“不调休”，跨年去哪儿吃成了消费者这几天的热点话题。银柿财经了解到，截至12月29日，全国海底捞火锅已接到12月31日跨年日的订餐超20万桌，相比去年跨年日接到的超10万订餐，预定量翻了一倍多。浙江区域方面，今年全省门店已接到2.5万条订餐信息，...
在电影《没有一顿火锅解决不了的事》当中，外卖火锅成为一个纽带，利用火锅的社交属性将不同的人物和事件链接到一起，推动整部电影的转折和冲突。影视艺术来源于生活，随着冬季消费旺季来临，与以往侧重堂食不同的是，如今火锅外卖也成为链接商家和消费者的全新纽带。《中国经营报》记者在某外卖平台看到，不少连锁火锅品牌都推出了外卖业务，如海底捞、呷哺呷哺、阳坊胜利、渡娘火锅等。同时，在形式上都有所创新，不再拘泥...
2025 南京火锅展，由企阳精心打造，将于 2 月 24 日至 26 日在南京国际博览中心盛大举办！这不仅是一场火锅展，更是南京餐饮展览会的重要舞台。在这场盛会中，您将领略到火锅行业的最新潮流、最前沿的技术和最具创意的产品。众多知名品牌将齐聚一堂，展示他们的特色火锅和餐饮解决方案。无论是火锅爱好者，还是餐饮行业的从业者，都不容错过这个了解行业动态、拓展业务渠道、交流经验的绝佳机会。2025 ...
2025 第七届南京餐饮业博览会及火锅食材用品展览会即将盛大开幕！这场备受瞩目的展会将于 2 月 24 日至 26 日在南京国际博览中心举办。它不仅是 2025 南京火锅展，更是全国火锅展览会的重要一站，由企阳精心打造。在这里，您将领略到最前沿的火锅行业趋势，品尝到最优质的火锅食材，感受到最热情的服务。无论您是火锅行业的从业者，还是热爱火锅的消费者，都不容错过这场盛会。快来南京国际博览中心，...
2025 第七届南京餐饮业博览会/企阳南京火锅食材用品展览会即将盛大开启！本次展会将于 2 月 26 日-28 日在南京国际博览中心举办。这是一场汇聚众多餐饮品牌和行业精英的盛会，将为您展示最新的火锅食材、用品以及餐饮行业的创新成果。无论您是餐饮从业者，还是美食爱好者，都不容错过这次精彩的展会。金秋时节是一年中食补的大好时机，好多人打开了“贴秋膘”方式，食补好啦，不仅提高了免疫能力，还能给人...
2025 第七届南京餐饮业及火锅食材用品展览会即将于 2 月 24 日-26 日在南京国际博览中心盛大举办！这是一场备受瞩目的行业盛会，汇聚了众多知名品牌和优质产品。南京餐饮展会作为行业的重要交流平台，将展示最新的餐饮趋势和创新技术。而南京食材展览会则为您呈现丰富多样、新鲜优质的食材。无论是餐饮从业者寻找商机，还是美食爱好者探索新奇，本次展会都不容错过。快来参与这场精彩的活动，一同感受餐饮与...
走到2024年，预制菜赛道明显不如从前热闹，最近各大预制菜企业发布的财报，更是直接往这一市场泼了盆冷水。就目前来看，预制菜市场的钱越来越难赚了。味知香上半年实现营业收入约3.27亿元，同比减少21.53%；净利润约4228.91万元，同比减少43.37%；安井食品二季度实现归母净利润同比下降2.51%，环比下降16.89%。无独有偶，春雪食品2024年上半年营收为11.64亿元，同比下降15...
近日，全球领先的增长咨询公司弗若斯特沙利文发布了《2024年中国火锅行业发展白皮书》。最让粉丝尖叫的是，白皮书将毛肚视为火锅头牌菜，极大地肯定了它的江湖地位。白皮书还指出，巴奴以其对毛肚火锅的专注和创新脱颖而出，成为毛肚火锅第一品牌。手顶毛肚第一火锅光环，手握产品主义王牌，巴奴正在稳步扩张。据接近巴奴的相关人士透露，巴奴全年预计新开34家直营门店，平均11天开出一家新店。作为川渝火锅的代表，...
近日，广州从化流溪河畔，广东温泉宾馆联手南京金陵饭店、杭州西湖国宾馆、广东大厦举办为期1个月的江浙粤美食荟萃季正式启动。四家宾馆共8位主厨呈现“八手联弹”，带来了江南、广东的传统名菜。与此同时，投资8千万元、历经大半年升级改造的广东温泉宾馆以全新面貌回归大众视野，本月里，市民可往广东温泉宾馆赏味江浙粤美食。 “八手联弹”滋味丰 “金陵明月炖生敲”为南京菜肴，炖生敲是南京的传统名菜，属金...
9月14日，2024北京餐饮品牌大会在国家会议中心举办。大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办，中国建设银行北京市分行支持，以“开放 融合 焕新”为主题。会上，北京商报社、北京烹饪协会、深蓝智库联合出品《2024北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》），围绕北京餐饮业的创新变迁进行调研，全方位精准预判餐饮新趋势，旨在加速推动北京餐饮业向高质量发展阶段迈进，并为业界同仁提供前沿的...
在今年的4月，于北京米其林指南中三年卫冕一星的Opera BOMBANA暂停营业;北京市人均消费水平3000元、黑珍珠二钻北欧风餐厅Refer也停业;位于上海外滩十八号的高端餐厅L“Atelier 18关店。所以该餐厅被曝出欠薪与供应商货款。外滩十八号，一直是奢侈餐饮的标志性存有，先前，这儿聚集了全世界餐饮界餐厅进驻，顶尖加盟品牌Robuchon，及其喜获米其林三星荣誉传奇厨师Frédéri...
